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このお酒の楽しみ方

 
香味の特徴
青い葉のようなキリッとした香りと控えめながら乳製品のような甘い香りが隠れている。やや辛口
適した飲用シーンとダーゲット例
万人向け。辛口フリーク向け。男性向け。魚介料理向け。男性向け。冷やまたは熱燗向け
適した飲用温度例
10℃前後または45~50℃
適した酒器例
ガラスの猪口やぐい呑み、小型ロックグラス、小型タンブラーなど
相性の良い料理例
カツオの塩タタキ、寿司、カマスの塩焼き、海老の天ぷら、カキフライ、ブイヤベースなど魚介料理と好相性

爽酒とは?

高知県
ツカサボタン コメカラソダテタジュンマイシュ

司牡丹 米から育てた純米酒

純米酒

蔵元名
司牡丹酒造 
製造年月日
 
容量
1800ml 
メーカー希望小売価格
¥2,438 
主な受賞など
 
<使用米>
(%) 
<麹米>
山田錦(65%) 
<掛米>
土佐錦(70%) 

()内は精米歩合

使用酵母
熊本酵母 
酒母(酛)
速醸 
アルコール度数
15.4 
日本酒度
+7 
酸度
1.4 
アミノ酸度
1.2 
その他
 

評価日
2013年10月11日 
評価者
専属テイスター 木村治人 
気温
20度 

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STOP未成年者飲酒 のんだあとはリサイクル
  • お酒は20歳になってから。
  • お酒はおいしく適量を。
  • 飲酒運転は絶対にやめましょう。
  • 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますので、気をつけましょう。
  • のんだあとはリサイクル。

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