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このお酒の楽しみ方

 
香味の特徴
軽快でドライな味わいの純米酒。土佐酒らしい個性が表現された酒質。やや辛口。
適した飲用シーンとダーゲット例
特に夏向け。万人向け。食中酒向け。魚介料理向け。和のカジュアルシーン向け
適した飲用温度例
10℃前後または45~50℃
適した酒器例
ロックグラス、ショットグラス、小型タンブラーなど
相性の良い料理例
カツオのタタキ、鯖の刺身、ウナギの蒲焼き、鰤のカマ焼き、サワラの西京味噌焼き、秋刀魚の塩焼きなど

爽酒とは?

高知県
ツカサボタン ジュンマイカラクチ

司牡丹 純米 辛口

純米酒

蔵元名
司牡丹酒造 
製造年月日
 
容量
1800ml 
メーカー希望小売価格
¥2,385 
主な受賞など
 
<使用米>
(%) 
<麹米>
山田錦(65%) 
<掛米>
松山三井・アケボノ(65%) 

()内は精米歩合

使用酵母
熊本酵母 
酒母(酛)
速醸 
アルコール度数
15.4 
日本酒度
+7 
酸度
1.4 
アミノ酸度
1.2 
その他
 

評価日
2013年10月11日 
評価者
専属テイスター 沼田広志 
気温
20度 

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STOP未成年者飲酒 のんだあとはリサイクル
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  • お酒はおいしく適量を。
  • 飲酒運転は絶対にやめましょう。
  • 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますので、気をつけましょう。
  • のんだあとはリサイクル。

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